Nous Connaître

Par son implantation sur la côte de Beaune et la côte de Nuits, notre domaine propose une gamme d'appellations variées vous permettant d'apprécier la typicité de nos divers terroirs bourguignons.

Nos Vins

  • Bourgogne
    Aligoté
    • Vin Blanc fruité mariant vivacité et souplesse.
    • A boire dans les 2 ans.
    Bourgogne
    Chardonnay
    • Vin blanc issu d'une parcelle située à quelques hectomètres de l'appellation "Puligny-Montrachet" qui souligne le caractère du cépage chardonnay.
    • Au nez, il surprend par ses notes d'agrumes et de miel qui révèlent une bonne structure et une fin de bouche aromatique.
    • Vin à découvrir jeune mais qui s'apprécie également au fil du temps.
    Ladoix
    Blanc
    • Vin blanc assez ferme, d'une robe or vert, exprimant des notes fleurs blanches et d'amandes grillées.
    • Avec de l'age (3/4 ans) son coté moelleux se révèle.
    Beaune
    • Vin rouge aux tanins modérés et aux arômes multiples (notes animales).
    • Ce vin vous ravira d'autant plus dans 5/6 ans avec l'expression des notes de type fruits confits.
    Ladoix
    Rouge
    • Ce vin rouge souple et aromatique vous séduira par ses notes de framboise et violette.
    • Il est doté d'un bel équilibre en bouche, représentatif des vins de la Côte de Beaune.
    • Maturité entre 4 et 8 ans.
    Côte de Nuits
    Villages
    • Vins rouge élégent et charpenté.
    • En bouche, le moelleux s'harmonise avec des tanins fins pour donner un ensemble soyeux et velouté.
    • Vin de garde de 3 à 12 ans
    Nuits
    Saint Georges
    • Vin séduisant pas sa finesse et offrant un nes élégant ainsi qu'une bouche d'une grande complexité.
    • Pour apprécier son potentiel, ce vin équilibré nécessite une garde au minimum de 5 ans.
    Pommard 1er cru
    "Les Charmots"
    • Grand vin rouge marqué d'une couleur rouge grenat profond.
    • Il offre un bouquet intense souligné de notes de musc et cannelle.
    • En bouche, ce vin procure une saveur dominée par l'astringence.
    • Son acidité et son moelleux sont mis en relief avec un minimum de garde de 5 à 6 ans.
    • Vin de garde par excellence (5 à 20 ans).
Domaine
Pillot-Henry

Design w3layouts &
Benoit BRUCHARD

  • Domaine Pillot-Henry
  • 7 Rue Nouvelle
    21700 COMBLANCHIEN
  • +33 (0)6-28-29-73-97